Les repas de Noël peuvent poser des questions pour les femmes enceintes. Certains plats traditionnels, comme le saumon fumé, le foie gras, les huîtres ou la bûche glacée, sont souvent présents sur la table, mais leur consommation doit être adaptée pendant la grossesse.

Boissons festives pour futures mamans

Lors du réveillon, il est conseillé d’éviter l’alcool, notamment le champagne et les cocktails alcoolisés. Heureusement, il existe des alternatives festives et savoureuses. Parmi elles, vous pouvez opter pour un Spritz sans alcool à base de mousseux sans alcool, de bitter et de rondelles d’agrumes. Vous pouvez aussi préparer un Pétillant fruité avec de la grenadine, du jus de fraise, du jus de citron, de l’eau gazeuse et de la menthe. Enfin, une Sangria de Noël aux épices, avec du jus d’orange à la place du vin rouge, est également une option agréable.

Que manger en entrée à Noël quand on est enceinte ?

Les femmes enceintes doivent privilégier des aliments bien cuits. Le foie gras mi-cuit est à éviter, mais s’il est cuit, il peut être consommé avec modération. Il est préférable d’acheter du foie gras en grande surface, où la traçabilité est plus fiable, plutôt que des versions artisanales ou faites maison.

Les fruits de mer crus, comme le tartare ou le saumon fumé, sont à éviter, sauf s’ils sont cuits ou gratinés. Il est important aussi de respecter la chaîne du froid pour limiter les risques. De même, tous les poissons crus, comme les sushis ou le tarama, doivent être évités car ils peuvent être contaminés par la listériose. Privilégiez plutôt des poissons cuits comme le bar, la daurade ou la sole, riches en acides gras bénéfiques pour le développement du cerveau du bébé.

Fromages et desserts de Noël : quoi privilégier ?

Il est possible de profiter des fromages et des desserts de Noël, à condition de faire attention à leur composition. Optez pour des fromages au lait pasteurisé, à pâte pressée ou cuite, comme l’Emmental, le Gouda, le Gruyère ou les fromages frais. Évitez en revanche les fromages à pâte persillée, comme le roquefort ou le camembert à pâte molle, qui présentent un risque accru de listériose.

Quant aux desserts, la bûche de Noël peut être dégustée sans souci si elle ne contient pas d’œufs crus. Les bûches glacées, aux fruits, au chocolat ou à la crème de marron, sont également autorisées, à condition que la chaîne du froid ait été respectée.