Le Poisson et le Micro-Ondes : Un duo gagnant
Le micro-ondes est souvent sous-estimé lorsqu’il s’agit de cuisiner du poisson. Pourtant, cette méthode de cuisson rapide et pratique permet d’obtenir une chair tendre et savoureuse en quelques minutes seulement. Voici comment maîtriser cette technique pour des résultats parfaits.
Timing de cuisson idéal
Pour éviter une surcuisson et garantir un poisson parfaitement cuit, il est essentiel de respecter le bon timing. Réglez votre micro-ondes sur 900 watts et suivez ces recommandations :
- Pour un filet mince d’environ 1 cm : 1 minute
- Pour un filet de 2 cm : 2 minutes
- Pour un filet épais d’environ 3 cm : 2 minutes 30
Si la chair semble encore crue, prolongez la cuisson par tranches de 30 secondes jusqu’à obtention du résultat désiré.
Adieu les Mauvaises Odeurs : L’Astuce Magique au Vinaigre Blanc
Malgré la praticité de la cuisson au micro-ondes, les effluves persistantes de poisson peuvent être désagréables. Heureusement, une astuce simple et efficace permet de les éliminer.
Étape 1 : Préparation
Dans un récipient adapté au micro-ondes, mélangez des proportions égales d’eau et de vinaigre blanc.
Étape 2 : Traitement
Faites chauffer le mélange pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’une légère vapeur se dégage. Laissez ensuite la vapeur agir pour désodoriser les parois du micro-ondes.
Astuce Supplémentaire : Utilisez de la Cannelle
Pour une touche parfumée supplémentaire, vous pouvez ajouter de la cannelle au mélange d’eau et de vinaigre. Cette épice contribue également à neutraliser les odeurs indésirables, laissant votre micro-ondes frais et agréablement parfumé.
