Les jus de fruits, souvent perçus comme des boissons saines, pourraient avoir un impact significatif sur l’IMC, selon une étude récente menée par des chercheurs d’universités américaines et canadiennes. Décryptage des résultats et conseils pour une perte de poids efficace.
Les Résultats Sans Équivoque sur les Enfants
Les chercheurs ont analysé les données de 42 études portant sur les jus de fruits, dont 25 concernant les adultes et 17 les enfants. Les conclusions sont claires, surtout pour les plus jeunes. La consommation de jus de fruits purs est directement associée à un gain de poids chez les enfants, et les plus jeunes présentent une prise de poids plus significative.
Impact Moindre chez les Adultes, mais Attention à l’IMC
Bien que l’impact soit moins marqué chez les adultes, la consommation de jus de fruits purs entraîne une augmentation de l’IMC. Bien que l’effet soit modéré, une accumulation sur le long terme peut poser problème, surtout en cas de consommation excessive.
Conseils pour une Consommation Équilibrée
Le Dr. Michelle Nguyen de l’Université de Toronto recommande de retarder l’introduction des jus purs chez les jeunes enfants, de modérer les portions et de privilégier les fruits entiers. Les effets, bien que modestes, peuvent justifier des gains d’IMC au fil du temps, souligne-t-elle.
Problèmes liés aux Jus de Fruits
Les jus de fruits posent plusieurs problèmes, notamment dans le cadre d’un régime. La quantité consommée est souvent bien plus importante que celle de fruits frais, et le sentiment de satiété est moindre. De plus, le processus de pressage élimine souvent la peau riche en nutriments, réduisant les bienfaits des jus.
Excès de Sucre et Absence de Fibres
Les jus de fruits purs sont riches en sucre, et sans les fibres présentes dans les fruits entiers, ce sucre est assimilé trop rapidement par l’organisme. En résumé, la consommation de jus de fruits purs doit être modérée, et il est préférable de privilégier les fruits frais pour des bénéfices santé optimaux.
