Selon des recherches, les sucres ajoutés ne devraient pas représenter plus de 10 % des calories quotidiennes, mais 75 % des gens en consomment plus que cela. Les aliments transformés contiennent 90 % des sucres ajoutés que nous consommons. Bien que vous puissiez penser que vous êtes à l’abri du sucre si vous n’en ajoutez pas vous-même, de nombreux aliments non sucrés peuvent être étonnamment riches en sucres ajoutés. Voici six aliments qui peuvent contenir des quantités cachées de sucres ajoutés:
Yaourt aromatisé : Les yaourts aromatisés peuvent contenir plus de sucre ajouté que de fruits. Lisez les ingrédients et évitez les yaourts contenant du sucre dans les trois premiers ingrédients. Optez pour du yaourt nature et ajoutez vos propres ingrédients, tels que la cannelle, les fruits frais, les baies en purée, la compote de pommes non sucrée, les noix grillées et non salées, ou les graines pour une saveur sans sucre ajouté.
Soupe en boîte : Les soupes en conserve contiennent souvent du sucre pour équilibrer le goût des tomates. Certaines soupes contiennent jusqu’à 15 grammes de sucre par portion de 1,5 tasse. Vérifiez les étiquettes des soupes, surtout celles à base de tomates.
Vinaigrette pour salade : Certaines vinaigrettes contiennent jusqu’à 6 g de sucre par portion. Les versions allégées et sans graisse ont tendance à contenir plus de sucres ajoutés pour remplacer la saveur perdue lorsque les graisses sont éliminées. Utilisez du houmous, du tzatziki, des jus d’agrumes, du vinaigre et des baies en purée pour assaisonner vos salades de manière simple et saine.
Sauce tomate : Les sauces tomates en conserve peuvent contenir jusqu’à 4 g de sucre dans une demi-tasse, ajouté pour atténuer le goût acide des tomates et maintenir la fraîcheur. Optez pour une boîte de tomates en dés nature et ajoutez vos propres épices pour créer votre propre sauce.
Jus de fruits : Vérifiez les étiquettes des jus de fruits et recherchez les jus qui ne contiennent que le jus du fruit dans la liste des ingrédients, ou qui indiquent « 100 % de jus » ou « sans sucre ajouté » sur l’étiquette. Choisissez plutôt le fruit entier pour des bienfaits supplémentaires.
Barres de céréales : Les barres de céréales peuvent sembler saines, mais certaines contiennent jusqu’à 12 g de sucre par barre. Recherchez les barres de céréales avec des ingrédients naturels et peu de sucres ajoutés, ou faites votre propre mélange de noix, de graines et de fruits secs pour une collation saine et sans sucre ajouté.
