Le rangement de vos aliments dans le frigo peut sembler anodin, mais cela a une influence sur leur conservation. Il est important de connaître les aliments qui ne devraient pas être rangés côte à côte pour éviter que certains ne se détériorent trop rapidement.
Les fruits et légumes produisent du gaz éthylène, qui peut accélérer le mûrissement de certains aliments. Par exemple, les poivrons et les aubergines ne doivent pas être placés ensemble car les poivrons émettent du gaz éthylène qui va accélérer la détérioration des aubergines.
Les kiwis et les raisins ne doivent pas non plus être rangés ensemble car le kiwi dégage également du gaz éthylène qui peut faire pourrir les raisins.
Les pêches et la laitue ne doivent pas non plus être placées ensemble car les pêches produisent de l’éthylène qui affecte la laitue. Les pommes et les oranges, les concombres et les tomates, bananes et melons ne doivent pas non plus être rangés ensemble.
Les bananes ne doivent pas être rangées en grappe car cela peut les faire mûrir trop rapidement.
Les citrouilles et courges ne doivent pas être placées près de fruits qui sont en train de mûrir, et les légumes racines doivent être placés dans le bac à légumes, de préférence dans des sacs en papier, sans autres fruits et légumes frais.
Enfin, il ne faut pas conserver les oignons avec les pommes de terre, car cela peut les ramollir. Il suffit de les placer dans un panier dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
